自古以来，中药汤剂一直是中药最常用(yòng)的剂型之一。為(wèi)了方便患者，目前有(yǒu)很(hěn)多(duō)医院都提供代煎中药的服務(wù)，省时省力。但某些特殊的情况，例如今年我國(guó)出现持续性、大范围高温天气，代煎中药不宜長(cháng)途运输，容易变质，為(wèi)保证药品安全有(yǒu)效，我院互联网医院暂停了代煎中药的服務(wù)，只邮寄草(cǎo)药，需患者在家自己煎煮。《本草(cǎo)纲目》云：“凡服汤药，虽品物(wù)专精，修治如法，而煎药者卤莽造次，水火不良，火候失度，则药亦无功。”為(wèi)保证临床用(yòng)药能(néng)获得预期的治疗效果，现将汤剂的正确煎煮方法教给大家。
一、煎药前的准备工作
1.煎药器具
煎药宜用(yòng)不易与药物(wù)成分(fēn)发生化學(xué)反应，且导热均匀、保暖性能(néng)良好的砂锅、搪瓷器皿、玻璃器皿、不锈钢器皿，忌用(yòng)铁、铝、铜等金属器皿。因為(wèi)金属容易与中药成分(fēn)发生化學(xué)反应，可(kě)能(néng)使疗效降低，甚至产生毒副作用(yòng)。二、煎药时的操作重点
1.煎煮次数中药汤剂一般每日一剂，连续煎煮2次，将2次煎得的药汁混合后再分(fēn)2-3次温服。注意，不能(néng)用(yòng)一次久煎代替两次分(fēn)煎。因為(wèi)当饮片内外液浓度相同时，有(yǒu)效成分(fēn)就不再溶出了，只有(yǒu)将药液滤出，重新(xīn)加水煎煮，有(yǒu)效成分(fēn)才会继续溶出，而且持续的高温加热反而会破坏其有(yǒu)效成分(fēn)。 2.煎煮火候火候指火力大小(xiǎo)与煎煮时间長(cháng)短。要根据药物(wù)性味及所需时间的要求，酌定火候。一般药物(wù)宜先用(yòng)武火使药液尽快煮沸，后用(yòng)文(wén)火使药液保持沸腾状态约30分(fēn)钟；解表类、清热类、芳香类药物(wù)不宜久煎，用(yòng)武火迅速煮沸后改用(yòng)文(wén)火维持10-15分(fēn)钟即可(kě)；补益药、矿物(wù)类、甲壳类药物(wù)用(yòng)武火煮沸后，改用(yòng)文(wén)火久熬，每次维持1小(xiǎo)时左右。第二煎的煎煮时间应比第一煎的时间少5-10分(fēn)钟。
3.及时滤汁中药煎好后，应及时将药液倒出。因為(wèi)随着温度的下降，药物(wù)的溶解度会下降，一部分(fēn)药液中的有(yǒu)效成分(fēn)会反渗入药渣内，影响治疗效果。
除了上述提到的常规操作外，针对每张处方，可(kě)能(néng)还会有(yǒu)一些特殊煎煮的注意事项，比如需要先煎、后下、包煎、烊化等特殊要求，必须按照医生或药师的指导正确煎煮中药，才能(néng)充分(fēn)发挥药物(wù)疗效，达到更好的治疗效果。
